Hace unos días al equipo de goLOLA nos llamó la atención este extenso reportaje que publicaba El País que analiza aquellos aspectos en los que destaca nuestra querida España, y en los que quizás nunca nos habíamos parado a pensar. En efecto, España está en la parte alta de la UE en tolerancia y seguridad, pero [...]
El pasado jueves 27 de febrero organizamos un taller de arroces para practicar el español entre fogones. La clase se desarrolló en The Room Palma de la mano de nuestro cocinero y amigo Marco y de nuestro profesor de español Miguel. Aprendimos a preparar un risotto de pescado con mejillones y almejas y un risotto [...]
El pasado 6 de noviembre celebramos el taller de paella. Acompañados de Gabrielle, Dagmar, Gertha, Fred y Sarah disfrutamos de la auténtica paella valenciana que nos ayudó a preparar nuestra cocinera María, acompañada de una buena sangría. También aprendimos a preparar una fideuá de pescado y un arroz con leche de postre. Risas, español y [...]
Convencidos de que el español se aprende practicando, goLOLA lanza una nueva iniciativa para residentes en la isla con ganas de practicar el español cocinando: talleres de cocina española y mallorquina en español. Así, cada miércoles de octubre a diciembre, aprenderemos una nueva receta de la mano de una experta cocinera y practicaremos el español. [...]
¡Reserva unos días de vacaciones para este otoño! goLOLA está preparando unos cursos de español intensos en actividades para este mes de octubre. Por supuesto, se irán repitiendo todos los meses, pero en octubre los días son más largos, la temperatura en la isla es muy agradable… y es un momento perfecto para combinar un [...]
RusticRent y goLOLA han establecido un acuerdo de colaboración para que los alumnos de goLOLA que requieran la gestión del alojamiento, vuelo y logística a su llegada a la isla, puedan ser atendidos por Rusticrent. Con más de veinte años de experiencia en el sector turístico, RusticRent domina Mallorca y sus opciones de alojamiento. Además, garantiza una atención [...]
El origen del bocadillo (o bocata) hay que buscarlo en el Antiguo Egipto, en concreto en el pan de pita y los llamados Shawarma (kebabs para los amigos). También en las tortillas de maíz de los indígenas americanos y mucho más tarde en el británico John Montagu, IV conde de Sandwich. En español la acepción [...]
Cuando empiezan los calores en esta España nuestra, es difícil pensar en preparar comidas muy elaboradas o copiosas. Por ese motivo, el gazpacho es el plato ideal para mitigar las altas temperaturas y comer sano durante todo el verano. Además, es muy fácil de preparar. ¡Toma nota! Ingredientes – 6 tomates maduros grandes y carnosos [...]
El cultivo del olivo tiene su origen en Oriente Medio hace más de 5.000 años, difundiéndose hacía Occidente a lo largo de la cuenca del Mediterráneo. A partir de los azebuches, árboles salvajes y espontáneos, los primeros cultivadores de la Península Ibérica fueron eligiendo los árboles que presentaban características más idóneas según las zonas y [...]
Se dice, con cierta razón, que la paella es el plato nacional de España por excelencia, junto con la tortilla de patata, y al menos así es considerada en el mundo gastronómico internacional. Cuentan que el nombre tiene que ver con “ella”, pues érase una vez en cierto pueblo ribereño de la albufera del antiguo [...]